Min Diætists rødkåls- hvidkålssalat med spinat og dild.

Print

Opskrifter |

Til 5 personer:

  • 150 g spinat, i tynde strimler
  • 250 g hvidkål, fintsnittet og evt. skåret over et par gange
  • 400 g rødkål, fintsnittet
  • 25 g dild, fintklippet (evt. tag et par kviste fra til pynt)

Marinade:

  • 1 spsk appelsinjuice
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 spsk fiskesauce
  • ¼ tsk stødt koriander
  • ½ tsk garam masala
  • 1 tsk sesamolie

Rør marinaden sammen. Alle ingredienserne blandes lige før den skal spises, da rødkålen ellers vil farve de andre ingredienser. Pynt evt. med dildkviste.

 

God appetit J

Min Diætist, Helle