til 5 personer:
250 g spidskål, fintsnittet og evt. skåret over et par gange
250 g rødkål, fintsnittet
125 g granatæblekerner (evt. færdigkøbt i bæger)
1½ dl appelsinjuice
Pynt: 3 spsk græskarkerner, tørristede
Alle ingredienserne blandes lige før den skal spises, da rødkålen ellers vil farve de andre ingredienser. Drys ristede græskarkerner over.
God appetit 🙂
Min Diætist, Helle