til 3 – 4 personer:
325 g spidskål, fintsnittet
75 g babyspinat
100 g grøn peberfrugt, i små tern
75 g grønne asparges, skåret i 1 cm stykker på skrå
100 g broccoli, i små buketter
20 g dild, klippet i 2 cm lange stykker
Marinade:
2 spsk citronsaft
1 spsk vand
2 tsk sesamolie
½ tsk salt
peber
Marinaden røres sammen. Bland forsigtigt marinade og grøntsager.
Du kan f.eks. portionsanrette salat, som vist på billedet.
Vel bekomme 😊
Min Diætist, Helle