til 4 – 5 personer:
1 spsk sesamolie
10 g hvidløg, presset
1½ spsk rosmarinblade, hakkede
200 g rødløg, i både
150 g gulerod, i skrå skiver
175 g porrer, i skrå ringe
250 g savoykål, i tynde strimler
175 g rosenkål, i tynde både
1 tsk salt
peber
Grønsagerne gøres klar. Hvidløg svitses gyldent i olien. Rødløg tilsættes og steges i 2 min. Rosmarin tilsættes. Gulerod tilsættes og steger med i 2 min. Derefter til sættes porre og steger med i 2 min. Savoykål tilsættes og steger med i 2 min. Tilsæt rosenkål, citronsaft, salt og peber. Varm det hele igennem. Rosenkålen skal kun lige varmes, eller bliver den bitter.
God appetit 🙂
Min Diætist, Helle