Den første weekend efter sommerferien – et åndehul efter fem dages arbejde. Tænk at det kan være så hårdt, at starte op efter sommerferien…
For første gang i lang tid, gik jeg på Frederikstorv og købte fisk, frugt og grønt – og honning.
Det var rigtig dejligt at være tilbage – at gå der og kigge på alle de dejlige fisk – og frugt og grønt – og tale med en biavler, der stod og solgte honning – det gav sådan en følelse af indre ro – næsten terapeutisk.
Jeg købte laks og skærising hos Peters Fisk – han har altid dejlig frisk fisk.
Det var så længe siden, jeg havde handlet hos De Glade Gartnere – og der var kommet så mange lækre ting, siden sidst – og jeg fik købt rigeligt. Bl.a faldt jeg for De Glade Gartneres squash, majskolber, gulerødder, blommer, små nye rødbeder og cherrytomater der smager som slik.
Det meste går til snack-grønsager og -frugt – så jeg bliver jo nok nødt til at handle hos dem igen, allerede denne onsdag.
Al den sol, som vi har fået i sommer, har gjort grønsager meget smagfulde og aromatiske.
August er det perfekte tidspunkt, til at få tænkt lidt over hvordan vi kan spise lidt sundere
– og nemt er det jo, når der er så mange grønsager og frugter, til meget billige penge.
Og bivirkningen er en god samvittighed og selvtilfredshed, over at have gjort noget godt for sig selv og for familien.
Mange hilsner
Helle, Min Diætist
