Grønttorvet d. 1. september
Med den fantastiske sommer vi har haft, har solen sørget for at ”D-vitamindepoterne” er fyldt op. Du kan gøre mere, for at gå vinteren i møde, ved at booste dit immunforsvar:
På denne tid af året og faktisk et godt stykke ind i oktober, kan man få alverdens grønsager og frugt til meget rimelige penge. Hos De Glade gartnere fandt jeg bl.a. små søde cherrytomater, agurker, squash, spinat, fennikel, blomkål, spidskål, røde spidskål, broccoli, porrer, rødbeder, glaskål, gulerødder, hokkaido bræskar, blommer, sommeræbler, vindruer, pærer, græskar og meget mere.
Det er nu du har rig mulighed for, at ”lade batterierne op” til vinteren – helt indtil de første friske grønsager dukker op til maj.
Grønsager og frugt er fyldt med vitaminer, mineraler, kostfibre og andre gavnlige stoffer, som virker antiinflammatoriske.
Det smager godt, det er billigt og oveni købet sundt – ”What’s not to like?”
Her på hjemmesiden finder du inspiration til salater af forskellige grøntsager, det kan gøre det lidt nemmere at få varieret grøntsagerne i hverdagen.
Mange hilsner
Min Diætist, Helle